近日，由泉州市文化广电和旅游局、晋江市人民政府、鲤城区人民政府共同主办的“大美晋江古早味进古城”非遗市集活动在泉州市鲤城区德济门遗址广场举办，活动旨在做好闽南传统文化的宣传普及工作，推动闽南传统文化的传承与振兴，进一步弘扬优秀传统文化，打响世遗品牌。
活动依托“城南庙会”平台，以“美食、美景、美人”为主题，宣传推介晋江古早味美食及非遗文化，推动优秀传统文化创新性发展、创造性转化。当天，由晋江市与鲤城区共同打造的“世遗泉家宴”美食IP举行揭牌仪式，现场以实物展示的形式展出51种“晋江古早味菜谱”的菜品和13道鲤城区特色传统小吃。
在鲤城区德济门遗址广场，主办方举办“大美晋江古早味进古城”非遗市集，现场布设30个摊位，以庙会游园的形式，设古早味小吃区、非遗美食区、非遗文创区、老电影放映区4个专区。在庙会现场设3个非遗表演区，组织高甲戏、掌中木偶、南音等非遗节目及萨克斯、歌舞、乐队等街头文化，以沉浸式形式进行现场表演；同时，邀请两地古城文化传播人才、先进志愿者人员以及汉服文化爱好者，共同体验非遗传统服饰、汉服妆造，携手赏非遗、逛庙会、游古城。
据了解，“汇特色美食?办城市家宴”系列活动除了此次“大美晋江古早味进古城”外，还包括晋江市2023年端午美食节、“古早味家宴菜谱”评选、“古早味家宴”品鉴、“一镇街一桌菜”评选等活动。其中，“古早味家宴”品鉴是整合晋江古早味小吃资源，评选出51种具有晋江特色且便于烹煮和推广的古早味菜品，组合推出“晋江古早味家宴菜谱”；“一镇街一桌菜”评选则是以晋江市各镇、街道为单位，以“一桌菜”的形式整合成一桌具有独特的地方美食文化和特色的家宴，根据观感、口味、摆盘等方面进行评分，最终评选出“最具特色家宴”“最具传统家宴”“最具创意家宴”“最具风味家宴”等奖项。
“用味道记住一座城市，用美食传承一方文化”。晋江立足本土文化特色及资源，依托泉州“城南庙会”平台，以“美食、美景、美人”为主题，宣传推介晋江小吃、文创资源，进一步提高晋江小吃知名度、激发市民消费潜力、助推打造晋江文旅品牌，同时此次活动也将推动晋江古早味美食及非遗文化与古城泉州世遗资源融合互促、携手发展。（康伟强 陈文经）
